• 发表日期：2025-04-17
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• 来源：天晟茶艺培训学校

LF-400SP型湿评台操作规范与使用说明

（根据公开信息综合整理，未检索到官方操作手册全文‌）

一、‌基础参数与设备要求‌

规格标准‌

尺寸‌：长度400cm、宽度85cm、高度90cm‌；

材质‌：食品级304不锈钢，符合茶叶食品安全SC认证要求‌。

配套设备‌

需搭配‌LF-200GP型干评台‌完成茶叶干评环节‌；

审评器具：国家标准审评杯（乌龙茶类建议使用150ml容量）、审评碗、叶底盘、电子秤（精度0.01g）、定时器‌。

二、‌操作流程‌

前期准备‌

清洁消毒‌：使用前用食品级清洁剂擦拭台面，确保无污染残留‌；

器具布局‌：按“称量区（左）-冲泡区（中）-观察区（右）”分区摆放审评杯、碗、电子秤等工具‌。

审评步骤‌

取样称量‌：在干评台完成外形审评后，称取标准茶样（乌龙茶5g、绿茶3g等），转移至湿评台审评杯中‌；

注水冲泡‌：一次性注入沸水至满杯（乌龙茶150ml），加盖后启动定时器（红茶5分钟、乌龙茶5-7分钟）‌；

茶汤评估‌：依次观察汤色、嗅闻香气、品尝滋味，最后将叶底倒入叶底盘分析嫩度与均匀度‌。

多人协作‌

建议每名审评员负责2-3个审评杯，避免交叉干扰‌；

台面宽度（85cm）可容纳多人同时操作‌。

三、‌维护与注意事项‌

日常维护‌

避免使用强酸强碱清洁剂，防止不锈钢台面腐蚀‌；

每日清理排水槽，防止茶渣堵塞‌。

使用禁忌‌

不可替代干评台功能‌：称量、摇样等干评步骤需在LF-200GP型干评台完成‌；

材质限制‌：禁止使用非304不锈钢材质替代部件‌。

四、‌补充说明‌

操作手册获取建议‌

联系生产商‌力夫科技有限公司‌（官网：www.lifostc.com）获取详细技术文档‌；

参考《茶叶感官审评方法》国家标准（GB/T 23776-2018）中湿评台相关规范‌。

适配场景‌

适用于大型茶企、检测机构及科研实验室，尤其适合乌龙茶等需精细化审评的茶类‌。

引用说明‌：设备参数与操作流程整合自行业标准及生产商公开信息‌。