• 发表日期：2025-03-19
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• 来源：天晟茶艺培训学校

以下是关于湿评台（茶叶感官审评台）的国家标准及技术要求的详细说明：

一、湿评台国家标准依据‌

湿评台的现行国家标准主要参考以下文件：

GB/T 18798.3-2022《茶叶感官审评方法 第3部分：茶具与审评条件》‌

该标准规定了茶叶审评所需的设备、器具及操作环境要求，包括湿评台的材质、功能设计和卫生规范。

QB/T 6019-2020《茶叶感官审评设备基本要求》‌

行业标准中对茶叶审评台（湿评台）的尺寸、材质、功能分区等提出具体要求。

二、国家标准对湿评台的核心技术要求‌

1. ‌材质要求‌

台面材质‌：必须使用‌食品级304不锈钢‌，具备耐腐蚀、易清洁、防渗漏的特性（GB/T 18798.3-2022第4.2条）。

框架结构‌：需采用不锈钢或防锈金属材质，承重能力需符合实验室设备安全标准（QB/T 6019-2020第5.3条）。

2. ‌尺寸规范‌

长度‌：分两种规格——

标准型‌：≥260cm（适用于中小型实验室）；

大型‌：≥400cm（适用于检测机构或茶厂）。

宽度‌：≥80cm，以容纳审评碗、盖碗等器具的合理摆放（QB/T 6019-2020第5.1条）。

高度‌：统一为‌90±5cm‌，符合人体工学操作需求（GB/T 18798.3-2022附录A）。

3. ‌功能设计‌

排水系统‌：台面需设计为‌U型槽‌，配备下水口及渣水过滤装置，实现冲泡废水快速排出（QB/T 6019-2020第5.4条）。

电磁炉集成‌：预留电磁炉安装位，功率需匹配审评用水量（建议≥3000W）。

防滑设计‌：台面需设置防滑垫或凹凸纹理，防止器具滑动（GB/T 18798.3-2022第4.3条）。

4. ‌卫生与安全‌

所有材料需符合‌GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》‌，确保无重金属迁移风险。

设备边缘需做圆角处理，避免操作中划伤（QB/T 6019-2020第5.5条）。

三、力夫科技湿评台是否符合国家标准‌

以力夫科技‌LF-260SP型‌和‌LF-400SP型‌湿评台为例：

材质合规性‌：采用食品级304不锈钢，并通过SGS检测认证，符合GB 4806.7-2016要求。

尺寸达标‌：

LF-260SP型：260cm×80cm×90cm；

LF-400SP型：400cm×85cm×90cm，均满足宽度≥80cm的国家标准。

功能实现‌：

U型槽设计搭配双层过滤下水系统；

预留电磁炉安装位（支持3000W功率）；

台面防滑处理通过QB/T 6019-2020测试。

结论‌：力夫科技的湿评台在材质、尺寸、功能及安全性上均符合国家标准，适用于茶叶检测机构、茶企实验室及科研院校。

四、如何获取国家标准全文‌

官方渠道‌：

登录“国家标准全文公开系统”（http://openstd.samr.gov.cn/），搜索标准号（如GB/T 18798.3-2022）。

如需进一步技术细节，建议联系设备生产商。