• 发表日期：2025-08-19
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• 来源：天晟茶艺培训学校

以下是针对‌评茶员（品茶师）资格证考取‌的全流程指南，依据天晟茶艺培训学校2025年最新政策整理：

一、关键概念澄清‌

⚠️ ‌职业名称规范‌

国家职业标准中无“品茶师”称谓，正规名称为‌评茶员‌（对应茶叶感官审评专业能力）

二、2025年考证路径选择‌

1. 零基础直达高级（最优路径）‌

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A[报10天系统班] --> B[同时掌握制茶+评茶+茶艺] --> C[直接考评茶员高级证]

费用‌：12980元（含三证考试费）

最近班期‌：‌2025年8月14日‌开课（安溪/厦门同步）

优势‌：跳过初级/中级，节省4年考证时间[‌]

2. 单考评茶员证书‌

等级 费用 培训方案 考试日期

初级 1800元 2天考前冲刺班 每月30日

高级 3800元 10天深度培训(必修) 随系统班考试

三、评茶员考核核心内容‌

考试模块权重‌

项目 分值 考核重点

理论笔试 40% 茶叶生化成分/审评术语/标准体系

实操审评 60% ‌五项致命考点‌⬇️

实操五项必考技能‌

茶样密码审评‌（30%）

辨别6大茶类+3个未知茶样（天晟独家题库）

品质缺陷诊断‌（20%）

识别：烟焦/酸馒/霉变/老火/陈味

等级排序测试‌（20%）

同茶类3组茶样品质排序（如：特级→一级→三级）

水分含量测定‌（15%）

手感法误差≤3%（考场禁用仪器）

香气类型表述‌（15%）

精确描述：花香类型（兰香/桂圆香等）+ 香气纯度

天晟通过率保障‌：考前特训‌缺陷茶样盲评库‌（含27种常见缺陷样本）

四、申报材料特殊要求（评茶员专属）‌

嗅觉检测报告‌（三甲医院出具）

必测项目：苯乙醇/沉香醇等6种茶叶香气识别力

味觉敏感度证明‌（二选一）

培训机构出具的味觉测试记录

国家注册营养师签名证明

工作证明补充要求‌

需体现“茶叶感官评审”工作内容（模板：下载链接）

五、考场生存指南‌

审评设备清单（考生自备）‌

物品 规格要求 检查重点

评茶盘 23×23cm 无味铝合金 边缘无毛刺

吐茶桶 不锈钢/容量≥2L 桶底需有滤网

计时器 机械式（电子设备禁入） 秒针走动无声

扣分雷区‌：

使用塑料评茶盘（直接扣20分）

吐茶桶未配滤网（扣10分）

六、证书效力与升级路线‌

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D[评茶员高级证] --> E[从业2年] --> F[考技师]

F --> G[主持制定企业标准]

D --> H[工作5年] --> I[考高级技师]

I --> J[国家级裁判资格]

人社局证书附加价值‌：

✅ 福建/广东/海南等地‌技能落户加分‌

✅ 申请SC食品生产许可证‌必备资质‌

行动时间表‌

立即准备‌（距8月考试剩28天）：

7月25日前：完成嗅觉检测（报告需5工作日）

7月30日前：官网提交报名表（www.fjtcxx.com）

设备采购‌（8月10日前）：

天晟学员专供套装：评茶盘+吐茶桶=280元（考场同款）

�� ‌紧急咨询‌：

安溪校区：0595-2626 1725（24小时审评备考专线）

厦门校区：0592-518 3178（设备代购服务）

茶汤如镜‌：

当你能从一杯浑浊的茶汤中，

看见杀青温度偏差的0.5秒，

听见揉捻力度失控的叹息——

这便是‌评茶员的至高修行‌。

天晟18年数据印证：

83%高级评茶员学员，

在结业3年内成为

茶企品控总监/拍卖行定价专家‌。