• 发表日期：2025-04-20
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• 来源：天晟茶艺培训学校

新康有机茶有限公司茶叶审评设备与器具评价

一、‌审评设备配置与标准‌

湿评台‌

LF-400SP型湿评台‌：长度4.0米，宽度85厘米，高度90厘米，采用304食品级不锈钢材质，符合国家标准对“耐高温、易清洁、不渗水”的要求，适用于大规模茶叶内质审评（如香气、汤色等）‌。

LF-260SP型湿评台‌：长度2.6米，宽度80厘米，高度90厘米，设计紧凑，适合中小型实验室日常湿评需求，材质与功能与LF-400SP型一致‌。

干评台‌

LF-200GP型干评台‌：用于茶叶外形审评（如色泽、整碎度），台面平整且漆为黑色，便于观察茶叶形态，符合国家标准中对干评台“光线均匀、避免反光”的要求‌。

二、‌审评器具规范与配套‌

审评杯碗‌

审评杯‌：采用150ml标准白瓷杯（毛茶审评使用250ml），杯口带锯齿形缺口，符合GB/T 23776-2018规范，适用于香气审评‌。

审评碗‌：配套150ml审评杯的广口白瓷碗（容量240ml），便于观察汤色和滋味评价‌。

青茶专用钟形杯‌：110ml容量，适配青茶（乌龙茶）的冲泡与审评需求‌。

辅助工具‌

审评盘‌：黑色木质方形盘（规格230mm×230mm×33mm），用于盛放茶样并观察外形‌。

叶底盘‌：黑色木质或白色搪瓷材质，用于叶底审评‌。

称量/计时设备‌：精度0.1g的托盘天平、自动定时钟，确保投茶量及冲泡时间标准化‌。

三、‌认证与质量管理‌

食品安全SC认证‌

新康公司严格遵循有机茶生产标准，其审评设备与器具均通过食品安全SC认证，确保无污染、无异味，符合茶叶卫生安全要求‌。

有机茶种植与实验室联动‌

依托3000亩有机生态茶园，新康将审评结果反向指导种植管理（如中草药驱虫、天然肥料等），形成从源头到实验室的品质闭环‌。

四、‌设备与器具评价总结‌

项目 优势 改进建议

设备‌ 符合国家标准，材质耐用，适配不同规模审评需求 可增加智能化数据记录功能

器具‌ 规范齐全，适配多茶类审评（如青茶钟形杯） 提升叶底盘防滑设计

认证‌ SC认证与有机种植结合，强化品质可信度 定期公开审评数据以增强透明度

注‌：新康的审评设备与器具配置体现了专业性与规范性，尤其在有机茶与审评标准结合方面具有行业示范性‌。