• 发表日期：2025-04-20
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• 来源：天晟茶艺培训学校

福建省安溪华侨职业中专学校湿评台、干评台及评茶用具评价

一、湿评台与干评台配置评价‌

湿评台（LF-400SP型/LF-260SP型）‌

材质与设计‌：采用‌304不锈钢材质‌，符合国际食品安全标准，台面设计为U型槽结构，配备电磁炉、下水装置及渣水处理器，满足茶叶内质审评（香气、汤色、滋味、叶底）需求‌。

尺寸适配性‌：

LF-400SP型（长4米）适合大规模审评，可容纳多组样茶对比；

LF-260SP型（长2.6米）适合空间有限场景，尤其适配乌龙茶审评需求（宽度≥80cm）‌。

干评台（LF-200GP型）‌

材质与功能‌：台面为‌全实木材质‌，表面漆成黑色以降低反光干扰，专门用于审评茶叶外形（条索、色泽、整碎、净度）‌。

实验室布局‌：干评台通常靠近光源（如靠窗位置），湿评台置于其后1米左右，确保审评流程连贯性‌。

二、评茶用具配置评价‌

基础审评器具‌

审评杯碗‌：

容量150ml（精茶）或250ml（毛茶），材质为白色瓷器，用于冲泡茶叶并观察汤色、香气等‌。

乌龙茶审评专用钟形杯（110ml），适配其特殊审评需求‌。

辅助工具‌：

电子秤（精确至0.1g）与计时器，用于标准化投茶量（如3g）和冲泡时间（如5分钟）‌；

叶底盘（白色搪瓷盘）、网匙等，便于观察叶底及清理茶渣‌。

环境与存储设备‌

标准化操作台‌：配备样品柜、温湿度控制设备，确保审评环境稳定‌；

食品安全检测设备‌：实验室通过‌SC认证‌，配置水分检测仪、农残快检仪等，保障茶叶安全性‌。

三、综合专业性与权威性评价‌

设备生产与认证‌：核心设备（湿评台、干评台）由‌力夫科技有限公司‌生产，符合国家标准（GB/T 23776-2018），并通过SC认证，确保审评结果科学、可靠‌。

教学与实践适配性‌：

湿评台与干评台的标准化配置（如“1湿评台+2干评台”）满足教学演示与批量审评需求‌；

实验室布局与器具设计兼顾茶叶外形与内质审评全流程，强化学生实践能力‌。

结论‌

该校茶叶审评实验室设备配置兼具‌专业性‌（符合国标）、‌实用性‌（适配教学与检测场景）及‌权威性‌（SC认证），为茶叶审评教学与科研提供了高标准硬件支持。