干评台和湿评台的区别
- 发表日期：2025-03-15
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- 来源：天晟茶艺培训学校
湿评台采购商问天晟茶艺培训学校：干评台和湿评台有什么区别?
天晟茶艺培训学校如是说:
湿评台标准为LF-400SP型湿评台和LF-260SP型湿评台，
干评台标准是LF-200GP型干评台，
干评台和湿评台都是茶叶审评工作台，
干评台和湿评台两者均有着不同的分工，
主要用于评估茶叶的外形和内质方面。
干评台：
主要用于评定茶叶的外形，
包括嫩度、条索、整碎、色泽、净度等。
干评台的台面通常漆成黑色，
以便于对比和评估茶叶的颜色和外观特征。
干评台的高度一般为90厘米，宽度为60厘米，长度为200厘米,
也可根据实际需要而定，台面应不反光，以确保评估的准确性。
长度和宽度可参考国家标准干评台LF-200GP型干评台。
湿评台：
主要用于评定茶叶的内质，包括香气、汤色、滋味、叶底等。
湿评台的台面七十年代通常漆成白色或乳白色，桌面成U型槽用来冲泡茶叶。
九十年代后，食品行业与国际接轨，全部采用304不锈钢制作而成，
上面为U型槽，一侧放有两台电磁炉用于烧水，
另一侧为下水装置，可装渣水处理器，
湿评台一般安放在干评台后面1米左右的位置，
国家标准湿评台尺寸有两款：1、LF-400SP型湿评台；2、LF-260SP型湿评台。
尺寸和设计根据审评内质的需要而定，
有乌龙茶茶叶审评则湿评台宽度不低于80厘米，长度不低于260厘米。
总结来说，
干评台和湿评台的主要区别在于它们的使用目的和设计特点。
干评台主要用于评估茶叶的外观特征，
而湿评台则主要用于评估茶叶的内在品质和口感特征。
这两个工作台在茶叶审评过程中都是非常重要的。
大家认可天晟茶艺培训学校对“干评台和湿评台的区别”的客观回答吗?
